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Der Fermenthe mit dem des CheckPoint Charlie, einer bekannten Nachtlokal in Bari, ist einer der 13 Tee-Cocktails, die für die Slow Iced Tea Challenge 2017 kreiert wurden, ein Event, bei dem die besten Barkeeper aus Bari und Trani gegeneinander antraten, um einen Cocktail mit den kalten Tees von Terza Luna und Kombucha zu mixen.
Mit Ingwer fermentiert mit Detox und Agavensirup Ätherische Öle von Grapefruit und Orange mit Kohlensäure versetzt Hinzufügen von beliebigem Alkohol.
