Die Teeernte: Unsere Reise zwischen Indien und Nepal Teil 2.

Im letzten Artikel haben wir Ihnen nur den ersten Teil unserer Reise zwischen Indien und Nepal erzählt, aber in Wirklichkeit gibt es mindestens 3 Teile und der, den wir Ihnen heute erzählen, ist der zweite. Nachdem wir Nepal verlassen und Deepaks Familie verabschiedet hatten, mit dem wir 10 Tage lang Tee geerntet und verarbeitet hatten, war unser Plan, die Plantagen in Darjeeling zu besuchen, gestärkt durch die Ratschläge und Empfehlungsschreiben unserer Freunde von Jun Chiyabari, aber das wird der dritte Teil unserer Geschichte sein! Wir überquerten also die Grenze zu Fuß bei Kakarbhita, über eine wunderschöne Eisenbrücke, die von einer Menschenmenge überquert wurde. Die Brücke dient dazu, Indien und Nepal zu verbinden, die an dieser Stelle vom Fluss Mechi getrennt sind. Aber eigentlich ist die Trennung in diesem Fall sehr sanft; Indien und Nepal haben offene Grenzen und nur Touristen müssen das Einwanderungsbüro passieren, um ihren Pass zu stempeln. Von der nepalesischen Region Ilam aus ist es ziemlich einfach, Darjeeling zu erreichen, es sind nur 8-10 Stunden Fahrt. Wir hatten ein Hotel in Darjeeling City gebucht, von dem aus wir planten, uns zu verschiedenen Plantagen zu bewegen. Eine der interessantesten war sicherlich der biodynamische Garten von Makaibari, 15 km von Darjeeling City entfernt. Dort hatten wir die Möglichkeit, bei den Familien zu übernachten, die den Tee pflücken, und so zu ihrem Lebensunterhalt beizutragen, aber vor allem die Fabrik, die Maschinen und den Garten mit dem Besitzer Raja Banerjee zu besuchen, der über unsere Ankunft informiert worden war. Mit ihm besuchten wir den riesigen Garten, während wir in die Prinzipien der Biodynamik eingeführt wurden, einer Disziplin, die von Rudolf Steiner, einer äußerst holistischen Persönlichkeit aus den frühen 1900er Jahren, gegründet wurde. Wir überlassen es Ihnen, sich mit dieser Disziplin näher zu befassen, und sagen nur, dass zwei ihrer grundlegenden Prinzipien der Respekt vor den Mondphasen bei der Aussaat und Ernte und die Düngung des Bodens durch pflanzliche Bestandteile und frische und trockene Pflanzen sind. Ein Beispiel: Während wir durch den Garten gingen, gab es viele Zitronengraspflanzen. Raja erklärte uns, dass diese Pflanze wichtig ist, weil sie ein ausgezeichneter Stickstofffixierer ist und den Pflanzen hilft, sich zu ernähren, ohne den Boden zu verarmen. Tatsächlich hat uns eines der Dinge, die uns am meisten beeindruckt haben, die Biodiversität der Pflanzen im Garten, aber auch die Liebe und Sorgfalt, mit der der Boden behandelt wurde. Die Häuser der Arbeiter befinden sich oft innerhalb des Gartens. Mister Raja Banerjee hat das Programm des Homestay (hier finden Sie alle Informationen) in den Häusern der Teepflücker geschaffen, ein perfektes Programm für Tee-Enthusiasten wie uns! Das Geld, das die Bauern verdienen, wird zum Teil in ihre Taschen gesteckt und zum Teil in einen gemeinsamen Fonds gelegt, mit dem sie für die Gemeinschaft bauen. Sie hatten tatsächlich eine Bibliothek für die Kinder und ein Besucherzentrum, das vollständig mit diesen Mitteln gebaut wurde. Nach dem Besuch des Gartens und der Fabrik nahmen wir an einer Darjeeling Tea-Lektion teil, begleitet von einer Verkostung der Ernten des 1. und 2. Flush von 2016. Der 2. Flush hat uns besonders beeindruckt mit seinen einhüllenden Muskatnoten, um einen delikaten, aber gleichzeitig körperreichen schwarzen Tee zu ergeben. Ein Tee, der sowohl morgens für den Energieschub als auch für eine Nachmittagsverkostung geeignet ist. Kurz gesagt, wir haben beschlossen, dass der biodynamische 2. Flush 2016 von Makaibari Teil des Terza Luna-Katalogs sein sollte! Und deshalb können Sie ihn heute sowohl im Laden als auch in unserem Online-Shop kaufen. Wir verbrachten weitere 10 Tage damit, andere Gärten zu besuchen und Menschen kennenzulernen, die ihr Leben dem Tee, der Forschung und der Schaffung einer besseren Umgebung und Welt gewidmet haben. Es war eine wundervolle Reise, bei der wir neues, frisches und vor Ort erworbenes Wissen sammeln konnten. Makaibari war sicherlich einer der Orte, an denen wir am meisten gelernt haben.So endet der zweite Teil unserer Reise durch Nepal und Indien, um seltene Teeplantagen zu entdecken. Bald können Sie auf unserem Blog den dritten und letzten Teil dieses Abenteuers lesen.   Probieren Sie unseren neuen biodynamischen Makaibari Darjeeling 2. Flush, der während unserer Reise von Hand geerntet wurde.