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Was ist Chai Tee? Oft auch als Chai Tee oder Chai Latte bekannt, handelt es sich um einen Aufguss aus schwarzem Tee und Gewürzen, in Indien als Masala Chai bekannt, was wörtlich übersetzt gewürzter Tee bedeutet. Dieses traditionelle Getränk aus Indien und Südostasien ist weltweit beliebt geworden. Chai bedeutet Tee, während Masala im Allgemeinen eine Gewürzmischung bezeichnet (genau wie Garam Masala), und dies sollte der korrekte Name für das Getränk sein, das im Westen jedoch als Chai Tee bekannt ist. Chai Tee ist daher in der Regel ein sehr süßer und würziger Tee (mit Nelken, Kardamom und Zimt), dem in der Regel Milch hinzugefügt wird. In Indien wird er als eine Art Streetfood angesehen, das von Straßenverkäufern, den Chai Wallahs, verkauft wird. Der Chai Tee entsteht also aus den Gewürzen, denen später der schwarze Tee hinzugefügt wurde: Das Rezept für Chai Tee sieht eine Mischung verschiedener Gewürze vor, die normalerweise Kardamom, Zimt, Nelken und Pfeffer umfassen, aber je nach Geschmack variieren können. Ursprünglich wurden die Gewürze für ihre Eigenschaften verwendet, nach den Prinzipien der traditionellen indischen Medizin, Ayurveda. Ein weiteres Beispiel für Lebensmittel mit den wohltuenden Wirkungen der traditionellen Ayurveda-Medizin ist Brahmi, das in Pulverform für die Zubereitung des Tees verwendet wird.
Chai Tee ist ein traditionelles Getränk in Indien, wo es üblich ist, es den Gästen anzubieten und zu verschiedenen Tageszeiten zu trinken, wie klassischen Tee oder Kaffee in Italien. In vielen Lokalen und Geschäften wird es sogar als Willkommensgruß angeboten! Es handelt sich um ein sehr heißes und einhüllendes Getränk, das den Körper mit einem angenehmen Gefühl erfüllt und die Nase mit einem unbeschreiblichen Duft verwöhnt, der von der ayurvedischen Medizin für seine wohltuende Wirkung auf Körper und Geist verbreitet wird. Oft gibt es ihn in industrieller Version, mit bereits fertigen Mischungen, und es ist sehr einfach, Chai Tee in Teebeuteln zu finden. Tatsächlich wird der ursprüngliche Masala Chai zubereitet, indem man die Gewürze und den Tee ziehen lässt, sie zusammen mit Milch in einem Topf kocht. Es ist ein sehr einfaches Getränk zuzubereiten, und Sie können sich austoben, indem Sie Ihren Favoriten aus unserem Online-Shop für losen Tee und Ihre Lieblingsgewürze wählen: Mit einem so einfachen Verfahren und der Möglichkeit, hochwertige Zutaten zu verwenden, ist es nicht notwendig, Teebeutel zu kaufen, deren Zutatenherkunft unbekannt ist.
Chai Tee ist ein süßes, würziges und wärmendes Getränk, perfekt für Herbst- und Wintertage. Um ihn zuzubereiten, benötigen Sie eine Vielzahl von Gewürzen und einen hochwertigen schwarzen Tee. Die Gewürzmischung, das Masala, folgt im Allgemeinen Grundverhältnissen, aber Sie können Spaß daran haben, die Gewürze zu variieren, indem Sie Ihre Favoriten hinzufügen. Wir haben ein Grundrezept für Chai Tee vorgeschlagen. Die Zutaten beziehen sich auf 2 Tassen Chai Tee.
Zur Zubereitung von Chai Tee (manchmal auch Chai Latte genannt) müssen alle Gewürze gemörsert werden, idealerweise in einem Mörser. Wenn Sie keinen Mörser haben, können Sie sie in einen Plastikbeutel geben und mit einem Nudelholz oder einem Fleischklopfer zerdrücken. Mischen Sie dann Nelken, Kardamom, Zimt, Pfeffer, Piment und mahlen Sie sie zu einem feinen Pulver. Wenn der Ingwer frisch ist, fügen Sie ihn direkt in den Topf hinzu. Sie können auch weitere Gewürze hinzufügen, die Ihren Geschmack besser treffen: Es gibt viele Gewürze, die in Varianten von Chai Tee verwendet werden, die sich von dem traditionellen Rezept unterscheiden, das stattdessen immer Nelken, Pfeffer und Kardamom verwendet. Sie können zum Beispiel Muskatnuss, Kubebenpfeffer, Fenchelsamen, Süßholzwurzel, Sternanis und vieles mehr hinzufügen.
Sie können auch einen Schokoladen-Chai-Tee ausprobieren, indem Sie Kakaopulver oder sogar Schokolade zur Mischung hinzufügen, und wenn Sie den Geschmack mögen, auch Orangenschale! Für einen veganen Chai Tee können Sie die Milch durch pflanzliche Milch wie Soja- oder Hafermilch ersetzen.
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Chai Masala hat zahlreiche Vorteile, die es zu einem nahrhaften Getränk machen, das es ermöglicht, die Eigenschaften der enthaltenen Gewürze zu genießen, indem ihr Geschmack mit der Sanftheit der Milch abgemildert wird und den Tee mit einem einzigartigen Geschmack bereichert. Die ayurvedische Medizin, eine sehr alte traditionelle indische Medizin, die auf dem Wissen über den Körper und sein Verhältnis zur psychischen Sphäre basiert, betrachtete Chai-Tee als ein Getränk, das nützlich ist, um zu revitalisieren, Energie zu tanken und Körper und Geist zu nähren. Dem Masala Chai werden auch eine beruhigende und stimmungsaufhellende Wirkung sowie Vorteile für die Verdauung und Magenbeschwerden zugeschrieben.
Viele fragen sich, wo man Chai-Tee kaufen kann: Nun, ihn von Grund auf zuzubereiten ist so einfach, dass es nicht notwendig ist, Teebeutel oder fertige Mischungen zu kaufen. Im Gegenteil, es macht Spaß, sein eigenes Masala mit den Lieblingsgewürzen zu kreieren und die Qualität des schwarzen Tees auszuwählen, dessen Geschmack man am meisten schätzt, um den Chai-Tee authentischer und noch köstlicher zu machen! Besuchen Sie unseren Gewürzbereich und entdecken Sie ungewöhnliche Aromen und Geschmacksrichtungen, und kaufen Sie hochwertigen losen schwarzen Tee direkt aus Indien.
