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Capienza 300 ml
La French Press è uno strumento molto utile che può essere utilizzato per infusioni di caffè filtro ma anche di tisane di tutti i tipi. Il suo funzionamento è molto agevole:
La tisana o la polvere di caffè rimarranno sul fondo e si potrà versare l’infuso in tazza.
Si potrebbe utilizzare anche per i tè, il problema è che in questo strumento, se non si versa subito in tazza, le foglie continuano a rimanere in infusione allungando l’estrazione e questo nei tè può comportare un infuso molto amaro. La French Press è dotata di un filtro in acciaio con maglie molto strette che non fanno passare neanche la polvere di caffè.
Il caffè preparato con la French Press è abbastanza diverso dall’espresso al quale siamo abituati in Italia, si tratta di un infuso della pianta, più o meno forte, a seconda di quanta polvere mettiamo, da servire nella classica mug piuttosto che in una tazzina da bar. Questo rispetta molto meglio le note delicate dei caffè monorigine o dei caffè aromatizzati e in più allunga il piacere del caffè permettendo di gustarcelo in infusione più lunga, meno forte e aggressiva.
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