Honey Black tè nero, mr Wang

TÈ NERO HONEY BLACK
 TAIWAN, RACCOLTO MAGGIO 2024

L’Honey Black tea è un Oriental Beauty lavorato come un tè nero. 
Infatti è un tè taiwanese nero che viene raccolto verso la fine di maggio.
Le sue foglie sono comunque morse dalla Jacobiasca formosana, come per l’Oriental Beauty ma la percentuale di ossidazione che le foglie ricevono è maggiore.

 Il risultato è un tè nero gradevolissimo, di grande qualità e soprattutto con un ottimo rapporto qualità prezzo.

Il coltivatore di questo ottimo Honey Black si chiama Wang Wei Chan, alla 4° generazione di tea master, nelle foto infatti lo abbiamo ritratto insieme a suo padre.

• Cultivar: Jin Shi Da Pa
• Altitudine: 400mt
• Ossidazione 85%
• Raccolto: giugno 2024
• Metodo di infusione consigliato: Gong Fu Cha o infusion normale: 3 g per 200ml
• 2-3 infusioni

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