Caffè monorigine Mantiquiera Azul, Brasile

I caffè monorigine sono caffè provenienti da una singola piantagione, nei quali è possibilie sentire un carattere ben definito del caffè. Esistono quelli più acidi, più fruttati, con note di spezie, etc. Il gusto finale dell'infusione del caffè è dato da tanti fattori. In primis la varietà del grano, poi dal terroir, dalla lavorazione del chicco e infine dalla sua torrefazione. Come si può ben comprendere ogni caffè è diverso dall'altro, bisogna solo scoprire qual'è quello che ci piace di più!

BRASILE MANTIQUIERA AZUL

Provenienza: Brasile Altitudine: 1000mt Metodo di lavorazione: lavato. Note: corposità importante, basso profilo acido. Notevole la percezione che porta alla fava di cacao e al tabacco da pipa. Il persistente e piacevole retrogusto fa emergere note di noce e cereale.

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