Polvere di barbabietola rossa

POLVERE DI BARBABIETOLA ROSSA

Beta vulgaris
 

Origine: Germania

Formato: Polvere

La barbabietola rossa in polvere è molto utile sia in cucina che nella mixology perché è un colorante alimentare di forte impatto ma di gusto delicato, leggermente dolce.
Ci si può sbizzarrire nella creazione di cappuccini, torte dolci e salate, centrifughe e frullati, dandogli un colore eccezionale!

Terza Luna la utilizza nella preparazione del suo kokoro coffee!

Oltre a ciò la barbabietola rossa è una pianta ricca di proprietà benefiche per il nostro organismo:

• nonostante sia molto zuccherina, ha poche calorie (20kcal per 100gr) 
• piena di antociani antiossidanti(che le donano il colore rosso)
• ricca in sali minerali, quindi ottima per chi ne consuma molti come gli sportivi o per chi ne ha carenza (osteoporosi)