#3 GAIWAN IN PORCELLANA

-Airone cenerino 蒼鷺-

Il gaiwan o zhong è uno degli oggetti da tè più antichi e porta con sé una lunga tradizione a partire dalla dinastia Ming (XV sec.), ma già da prima il tè veniva bevuto in una tazza grande che serviva anche da teiera, come ci ha raccontato Lu Yu.

Abbiamo scelto un gaiwan come dono per la nostra community perché è un oggetto che ogni tea lover dovrebbe avere in casa, non c’è modo migliore di infondere i tè verdi, neri e bianchi cinesi se non in un bel gaiwan. E ne abbiamo scelto uno molto bello!
Il tema dell’airone 蒼鷺 ritorna spesso nelle decorazioni dell’oggettistica da tè cinese ed è sinonimo di eleganza e leggiadria così come le foglie di tè si aprono e galleggiano sull’acqua così lo fa l’airone cenerino.

COME SI PREPARA IL TÈ CON IL GAIWAN?

Il gaiwan è un oggetto quantomai semplice, si utilizza come una teiera, si mettono le foglie all’interno e poi ci si versa l’acqua sopra. Si attendono i minuti di infusione necessari e poi si versa il liquido in una tazza utilizzando il tappo per fermare le foglie.

Il Gaiwan è in porcellana ed è composto da tazza, coperchio e piattino.